Pluk det, sylt det, brug det 1. udgave

Med to bøger i én, både syltevejledninger og bageopskrifter, får man ikke bare opskrifter på klassiske marmelader og moderne syltetøj, men også opskrifter på bagværk, hvor sylterierne indgår, så de hengemte herligheder bliver brugt på andet end søndagens rundstykke.

Udgangspunktet er sylteopskrifter på de mest almindelige frugter og bær – enten fordi de vokser lokalt herhjemme, eller fordi de nemt lader sig købe både friske og frosne. Bogen er en håndbog, og det er muligt at kombinere alt på kryds og tværs, hvilket gør den superanvendelig, inspirerende og brugbar igen og igen.

Til hvert bær eller frugt er der to forskellige opskrifter på syltetøj/ marmelades, som bliver fulgt op med en til tre opskrifter, som viser, hvordan det pågældende syltetøj/marmelade kan bruges i fx gærdej, skærekage, tærter, muffins, is, mousse, osv.

Der er klassikere fra hele verden. Bogens forfattere er mor og datter og har rejst meget sammen og taget inspirationen med hjem. Opskrifterne på diverse kager, tærter og brød spænder fra det ultranemme (færdigkøbt butterdej) til de mere udfordrende (hjemmegjort wienerbrød) – så der er noget for alle der har bær og frugt i haven eller plukker løs i naturen. God fornøjelse.