Fortæl dine venner om denne vare:
Eat Race Win: The Grand Tour Cookbook 1. udgave
Hannah Grant
Findes også som:
Eat Race Win: The Grand Tour Cookbook 1. udgave
Hannah Grant
Ny Paperback udgave er klar Søg på ISBN 9788799816989
Med forord af Bjarne Riis. The Grand Tour Cookbook er den ultimative Performance Cooking-kogebog til alle med interesse for cykling, maraton og ekstrem - og langdistancesport og til den madglade Tour de France-fan. Her er ingen snyd, kun rigtig mad, der smager godt! Bogens forfatter, Hannah Grant (f. 1982), er udlært kok på michelinstjerne niveau og har arbejdet på flere toprestauranter, inden hun blev køkkenchef hos Riis Cycling og her i samarbejde med holdets ernæringsekspert Anne Dorthe Tanderup udviklede Performance Cooking-konceptet, som sætter en ny dagsorden for, hvordan rytterne får energi til en grand tour. The Grand Tour Cookbook introducerer og forklarer Performance Cooking-konceptet kort fortalt et individualiseret kostkoncept med fokus på at optimere den enkeltes ydeevne, alt sammen gennem ærlig mad lavet fra bunden af gode, sunde råvarer, som kan være med til at fremme et bedre helbred og en hurtigere restitution. Bogen følger en grand tour (som Tour de France, Giro d'Italia og Vuelta a España), og indimellem de mange opskrifter, der er lige så lækre, som de er ligetil, er der interviews med ryttere som Alberto Contador, Matti Breschel og Chris Anker Sørensen, der reflekterer over madens betydning for deres performance. 2013 markerer 100-års-jubilæet for Tour de France og bliver samtidig året, hvor The Grand Tour Cookbook løfter sløret for de kostprincipper, der udgør benzinen for den professionelle cykelrytter. 'Det utvivlsomt mest moderne og individualiserede kostprogram i cykelsporten.' Bjarne Riis,
Medie | Bøger Hardcover bog (Bog med hård ryg og stift omslag) |
Specielt cover | Hardback |
Udgivet | 18. juni 2013 |
ISBN13 | 9788799569113 |
Forlag | Musette Publishing |
Genre | Mad, Vin |
Antal sider | 350 |
Mål | 219 × 278 × 36 mm · 1,79 kg |
Sprog | Dansk |
Originalsprog | Dansk |
Omslagskunstner | Rachel Mckay |
Omslagsillustrator | Johannes Torpe Studios |
Forordsforfatter | Bjarne Riis |
Fotograf | Hannah Grant |
Mere med Hannah Grant
Andre har også købt
Andet i samme serie
Se alt med Hannah Grant ( f.eks. Hardcover bog , Paperback Bog , Bog og Indbundet Bog )