Kitchen Confidential - Anthony Bourdain - Bøger - Gyldendal - 9788702283655 - 20. september 2019
Ved uoverensstemmelse mellem cover og titel gælder titel

Kitchen Confidential 3. udgave

Anthony Bourdain

Pris
DKK 153

Bestilles fra fjernlager

Forventes klar til forsendelse 2. apr.
Tilføj til din iMusic ønskeseddel
Eller

Kitchen Confidential 3. udgave

Anthony Bourdain startede helt fra bunden - som opvasker. En skål kold porresuppe på Queen Mary vækker ham, men det er en rå østers taget lige fra havbunden ved Archachon, der tænder hans lidenskab for mad. Herfra går det slag i slag over Cape Cod til New York og Tokyo, før han til slut havner som chef på Brasserie Les Halles i New York, hvor han stadig huserer. Denne mand ved altså, hvad han taler om. Og han disker i den grad op med afsløringer om branchen: om druk, sex og stoffer, om uappetitlig omgang med fødevarer og om alle tænkelige fejltagelser, man kan begå under opfyldelsen af drømmen om at blive restauratør. Bogen filmatiseres af David Fincher, manden bag Seven og Fight Club. Oversat fra engelsk efter Kitchen Confidential af Susanne Staun


En køkkenchefs bekendelser

Medie Bøger     Paperback Bog   (Bog med blødt omslag og limet ryg)
Udgivet 20. september 2019
ISBN13 9788702283655
Forlag Gyldendal
Genre Biografier & Erindringer     Pb, Biografier & Erindringer
Antal sider 304
Mål 127 × 200 × 23 mm   ·   402 g
Sprog Dansk  
Originalsprog Engelsk
Omslagskunstner Harvey Macaulay - Imperiet

Vis alle

Mere med Anthony Bourdain

Andre har også købt

Andet i samme serie