Når man snubler over sandheden 1. udgave

Cancer er en moderne sygdom, der var sjælden for blot 100 år siden. Dengang døde ca. 2 pct. af befolkningen af kræft, hvor det i dag er den hyppigste dødsårsag,  Årsagerne er i høj grad den kostomlægning, som slog igennem i årene efter 1. Verdenskrig, men de moderne samfund og den kemiske udvikling bærer i høj grad ansvaret. Forskningen har, som det er almen kendt, været koncentreret om behandling med kirurgi, gifte (kemoterapi) og radioaktiv bestråling, hvorimod der ingen midler omtrent har været til  forskning i årsager og årsagsbehandling, og naturmedicinske tiltag har ligefrem været undertrykt. Travis Christofferson gennemgår i bogen udviklingen det seneste århundrede, hvor det nu er blevet klart, at kræft ikke er en arvelig sygdom, selvom der kan være arvelige tilbøjeligheder. Christofferson snublede så at sige over sandheden, da han genopdagede den tyske professor Dr. Otto Warburg, der for ca. 100 år siden påviste at selvom cancer kan have mange sekundære årsager, var der kun en primær årsag, nemlig ændringen af omsætningen af ilt i inormale celler. Det modtog han en medicinsk nobelpris for. Når Cellernes kraftværker, mitokondrierne, ikke længere leverer energi, fordi indtaget af kulhydrater i cellerne omdannes til sukkerstoffer, udvikler der sig kræftceller. Kræft eller cancer handler med andre ord om mangel på energi. Det er en stofskiftesygdom. Bogen afrundes med en række KETO-opskrifter, med vægt på sundt fedt og grønt, der følger Christoffersons anbefalinger.