Fortæl dine venner om denne vare:
Microbiology and Biochemistry of Cheese and Fermented Milk 2nd Ed. 1997 edition
B a Law
Pris
DKK 1.611
Bestilles fra fjernlager
Forventes klar til forsendelse 24. maj. - 3. jun.
Tilføj til din iMusic ønskeseddel
Eller
Findes også som:
Microbiology and Biochemistry of Cheese and Fermented Milk 2nd Ed. 1997 edition
B a Law
Brings together information on a wide range of fermented dairy products. This book takes particular account of the profound influence that modern biotechnological sciences are having on the traditional biotechnology of dairy fermentations. It is suitable for dairy scientists, food chemists, dairy microbiologists and biotechnologists.
365 pages, biography
| Medie | Bøger Hardcover bog (Bog med hård ryg og stift omslag) |
| Udgivet | 31. juli 1997 |
| ISBN13 | 9780751403466 |
| Forlag | Chapman and Hall |
| Antal sider | 365 |
| Mål | 155 × 235 × 22 mm · 716 g |
| Sprog | Engelsk |
| Klipper/redaktør | Law, Barry A. |
Se alt med B a Law ( f.eks. Hardcover bog og Paperback Bog )