Producción Leche Con Vacas Hosltein-cebú en Pastoreo en El Trópico: Producción Y Calidad La Leche Del Ganado Bovino en Pastoreo Suplementos en El Trópico Spanish edition

Se utilizaron vacas F1 Ho x Ce, ¾ Ho x Ce y 5/8 Ho x Ce en pastoreo. Utilizando melaza-urea, el consumo fue de 3.9 Kg./vaca/día, (PLV) fue de 6.0 a 7.5 Lt./vaca/ día, pastoreo rotacional. La (PLV) con melaza-urea y concentrado fue de 10.6 y 10.10 y total fue de 12.35 y 12.55 Kg./vaca/día. respectivamente. Vacas pastando gramas nativas, asociadas con leguminosas, gramas nativas solas, suplementadas con una mezcla de heno de pasto pangola y melaza. Las mediciones de las características fisicoquímicas de la leche fueron: Peso específico (PE, g/ml.), acidez (ACI. OD), grasa (GRA, %), sólidos totales (SOT, %) y sólidos no grasos (SNG, %). Fueron: Con relación a los SOT, entre el tratamiento B (13.3% ± 0.16) y el tratamiento C (13.0 % ± 0.16), mientras que el tratamiento A (12.5 % ± 0.22), fue inferior al tratamiento B, En cuanto al SNG, el tratamiento B (8.3 %± 0.10) fue superior a los tratamientos A (7.9 % ± 0.14) y C, 7.8 ± 0.10, en SNG fue de 7.98% ± 0.89, ST 12.93 % ± 1.4 y para acidez: 15.6 ±3.25. En un segundo trabajo con vacas al inicio de lactancia pastoreando gramas nativas (Paspalum spp), (PRI) los valores de acidez fueron: (GRA), (PE) y (ACI) 2.8, 1.02 y 6.2, 3.0, 1.02 y