Las Vegas Sæson 1

I Las Vegas følger vi et toptrænet overvågningshold i et af byens største casinoer, nemlig Montecito Resort & Casino. I spidsen for holdet står Big Ed Deline, der er tidligere CIA-mand. Hans højre hånd Danny McCoy er tidligere marinesoldat og er opvokset i Las Vegas. De holder øje med kortspil-svindlere, pludselige tilfælde af store gevinster, og ikke mindst de rivaliserende casinoer, der napper de kunder, der spiller for rigtig store beløb. Blandt de øvrige ansatte på Montecito er Mary Connell, der tager sig af særlige begivenheder, Nessa Holt, bedre kendt som 'Isdronningen', Delinda Deline, som arbejder på den eksklusive restaurant Mysitque, og endelig er der Samantha Marquez, som tager sig af de kunder, der spiller om de helt store penge.